Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок, все сорта 1500 г
Помидор (томат), грунтовый 750 г
Морковь 350 г
Лук репчатый 380 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.5% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.6% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30% 1053 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.3% 2540 г
Зола 1.473 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.9 мкг 900 мкг 36.2% 114.2% 276 г
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 125.6% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 1275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 13.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 19.2% 1636 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 5% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 13.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 31.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 23.328 мкг 400 мкг 5.8% 18.3% 1715 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 69.7% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 7.9% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 3.8% 8606 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 16.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7322 мг 20 мг 3.7% 11.7% 2731 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.85 мг 2500 мг 12% 37.9% 837 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 7.6% 4184 г
Кремний, Si 6.06 мг 30 мг 20.2% 63.7% 495 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 18.6% 1682 г
Натрий, Na 237.91 мг 1300 мг 18.3% 57.7% 546 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 7.3% 4413 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 18.9% 1681 г
Хлор, Cl 387.86 мг 2300 мг 16.9% 53.3% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 12.6% 2510 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 3.8% 8523 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 92.4% 341 г
Литий, Li 9.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 33.4% 946 г
Медь, Cu 89.35 мкг 1000 мкг 8.9% 28.1% 1119 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 24.9% 1259 г
Никель, Ni 5.196 мкг ~
Рубидий, Rb 121.5 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16616 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 18.42 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21716 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 13.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 11% 2838 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.478 г ~
Сахароза 1.706 г ~
Фруктоза 1.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 31,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (31.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 22,1 %, калием - 12 %, кремнием - 20,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты