Рецепт Грудка жареная с луком и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка жареная с луком и чесноком

Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок, порошок 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Черный кунжут 7 г
Соевый соус 0 г
Чеснок 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жареная с луком и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.6% 633 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Зола 2.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 16.5% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 23.8% 389 г
Витамин В9, фолаты 8.515 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4698 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 7.6% 1225 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14793 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.6611 мг 20 мг 38.3% 35.5% 261 г
Ниацин 4.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.3 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1100 г
Кальций, Ca 42.97 мг 1000 мг 4.3% 4% 2327 г
Кремний, Si 1.928 мг 30 мг 6.4% 5.9% 1556 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Натрий, Na 403.84 мг 1300 мг 31.1% 28.8% 322 г
Сера, S 154.2 мг 1000 мг 15.4% 14.3% 649 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 15.7% 588 г
Хлор, Cl 614.38 мг 2300 мг 26.7% 24.7% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.9 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1327 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3205 г
Кобальт, Co 6.701 мкг 10 мкг 67% 62% 149 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1735 г
Медь, Cu 82.06 мкг 1000 мкг 8.2% 7.6% 1219 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 10.2% 907 г
Никель, Ni 1.447 мкг ~
Рубидий, Rb 180.1 мкг ~
Селен, Se 13.313 мкг 55 мкг 24.2% 22.4% 413 г
Фтор, F 85.13 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4699 г
Хром, Cr 13.35 мкг 50 мкг 26.7% 24.7% 375 г
Цинк, Zn 1.0211 мг 12 мг 8.5% 7.9% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.489 г ~
Сахароза 2.444 г ~
Фруктоза 0.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 15.1%
18:2 Линолевая 1.681 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.5%

Энергетическая ценность Грудка жареная с луком и чесноком составляет 108 кКал.

  • Порция = 133 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

Грудка жареная с луком и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином PP - 38,3 %, фосфором - 17 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 67 %, молибденом - 11 %, селеном - 24,2 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Грудка жареная с луком и чесноком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка жареная с луком и чесноком, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка жареная с луком и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги