Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Рисовая мука, белая 25 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.7% 450 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 0.834 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2118 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин В4, холин 60.04 мг 500 мг 12% 9% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 16.5% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 16.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.22 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9479 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1554 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.062 мг 20 мг 25.3% 19% 395 г
Ниацин 6.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.74 мг 2500 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.5% 5128 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 1% 7712 г
Магний, Mg 50.46 мг 400 мг 12.6% 9.5% 793 г
Натрий, Na 51.76 мг 1300 мг 4% 3% 2512 г
Сера, S 177.38 мг 1000 мг 17.7% 13.3% 564 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 12.2% 612 г
Хлор, Cl 67.76 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1384 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3348 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 54.8% 137 г
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 6% 1250 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1053 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 16.339 мкг 55 мкг 29.7% 22.3% 337 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 76.93 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5200 г
Хром, Cr 13.48 мкг 50 мкг 27% 20.3% 371 г
Цинк, Zn 1.118 мг 12 мг 9.3% 7% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 1.011 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 1.911 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.238 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая 1.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.8%

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином PP - 25,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 73 %, селеном - 29,7 %, хромом - 27 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы