Рецепт Шаурма из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Огурец парниковый 65 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Салат 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Укроп 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Чеснок 3 г
Горчица Русская [Русский аппетит] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.7% 1500 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Зола 1.126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 16.1% 532 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 14.8% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 3.4% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.297 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 11.2% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2918 г
Витамин Н, биотин 1.243 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4023 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6492 мг 20 мг 8.2% 7% 1213 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.7 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Кальций, Ca 115.85 мг 1000 мг 11.6% 9.9% 863 г
Кремний, Si 7.597 мг 30 мг 25.3% 21.7% 395 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1908 г
Натрий, Na 191.61 мг 1300 мг 14.7% 12.6% 678 г
Сера, S 44.89 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2228 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 10.4% 820 г
Хлор, Cl 318.9 мг 2300 мг 13.9% 11.9% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1772 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4934 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 20% 427 г
Литий, Li 6.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.2711 мг 2 мг 13.6% 11.6% 738 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 7.1% 1211 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 7.9% 1088 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.033 мкг 55 мкг 5.5% 4.7% 1813 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28031 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 5.7% 1484 г
Цинк, Zn 0.6319 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 0.579 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.66 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Шаурма из лаваша составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ИЗ ЛАВАША

Шаурма из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 13,1 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Шаурма из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма из лаваша, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты