Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 830 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.2% 404 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.3% 933 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.9% 1266 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Зола 1.149 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 3.8% 1288 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 657 г
Витамин В4, холин 77.72 мг 500 мг 15.5% 7.6% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 26.459 мкг 400 мкг 6.6% 3.3% 1512 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 17.8% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 9.3% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.816 мг 20 мг 19.1% 9.4% 524 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.94 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2084 г
Кальций, Ca 129.47 мг 1000 мг 12.9% 6.4% 772 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1790 г
Натрий, Na 57.08 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Сера, S 196.71 мг 1000 мг 19.7% 9.7% 508 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 12.9% 381 г
Хлор, Cl 117.2 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1748 г
Кобальт, Co 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 17.2% 287 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1319 г
Медь, Cu 77.69 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1287 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1029 г
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Селен, Se 28.389 мкг 55 мкг 51.6% 25.4% 194 г
Стронций, Sr 12.44 мкг ~
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11727 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 2.4% 2031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.251 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги