Рецепт Гречка кисломолочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка кисломолочная

Гречневая крупа ядрица 30 г
Кефир обезжиренный 110 г
Творог влажный обезжиренный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка кисломолочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8% 1407 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 7.6% 1480 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.9% 870 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.7% 3023 г
Зола 0.967 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 5921 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин В4, холин 43.57 мг 500 мг 8.7% 9.8% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.72 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 12.1% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9317 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.574 мкг 50 мкг 9.1% 10.2% 1093 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1096 мг 20 мг 10.5% 11.8% 948 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.6 мг 2500 мг 7.9% 8.9% 1272 г
Кальций, Ca 102.13 мг 1000 мг 10.2% 11.4% 979 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 60.6% 185 г
Магний, Mg 51.73 мг 400 мг 12.9% 14.5% 773 г
Натрий, Na 63.53 мг 1300 мг 4.9% 5.5% 2046 г
Сера, S 46.49 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2151 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 19.9% 564 г
Хлор, Cl 87.27 мг 2300 мг 3.8% 4.3% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 8.9% 1265 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 5.4% 2066 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 13.6% 829 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.3179 мг 2 мг 15.9% 17.8% 629 г
Медь, Cu 138.8 мкг 1000 мкг 13.9% 15.6% 720 г
Молибден, Mo 10.547 мкг 70 мкг 15.1% 16.9% 664 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 3.233 мкг 55 мкг 5.9% 6.6% 1701 г
Стронций, Sr 73.27 мкг ~
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18718 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.7347 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1633 г
Цирконий, Zr 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.105 г ~
Лактоза 0.11 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.138 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Гречка кисломолочная составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА КИСЛОМОЛОЧНАЯ

Гречка кисломолочная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 15,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка кисломолочная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка кисломолочная, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка кисломолочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы