Рецепт Салат с лососем и зелёной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем и зелёной фасолью

Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 270 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли 215 г
Помидор (томат), грунтовый 310 г
Сухари сливочные 90 г
Руккола 0 г
Мед пчелиный 25 г
Оливковое масло 12 г
Бальзамик [Ponti] 7 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем и зелёной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1271 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.8% 974 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.9% 949 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.8% 2009 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 0.798 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 6% 1255 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 12.46 мкг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.8% 1592 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 35.56 мг 500 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 8.2% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 21.286 мкг 400 мкг 5.3% 4% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 20.1% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 9.2% 817 г
Витамин D, кальциферол 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 28.2% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1781 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9506 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 7.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.8539 мг 20 мг 14.3% 10.8% 701 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.47 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 986 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4773 г
Кремний, Si 1.96 мг 30 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1913 г
Натрий, Na 48.74 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2667 г
Сера, S 76.06 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1315 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 9% 842 г
Хлор, Cl 70.9 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2406 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 16.5% 457 г
Литий, Li 9.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1210 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1350 г
Молибден, Mo 3.311 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2114 г
Никель, Ni 4.247 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 12.002 мкг 55 мкг 21.8% 16.5% 458 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37453 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3968 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.25 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.247 г ~
Фруктоза 1.029 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.3%
18:2 Линолевая 0.384 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.362 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.196 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 67.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.048 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.415 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%

Энергетическая ценность Салат с лососем и зелёной фасолью составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат с лососем и зелёной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином D - 37,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Салат с лососем и зелёной фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососем и зелёной фасолью, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем и зелёной фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги