Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 2500 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Уксус столовый 9% 150 г
Подсолнечное масло 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.1% 2920 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Зола 1.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 9% 1351 г
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 10.5% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.333 мкг 400 мкг 4.6% 5.6% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 48.56 мг 90 мг 54% 65.5% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.212 мг 15 мг 14.7% 17.8% 678 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 62.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 4.6% 2600 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 12.4% 976 г
Кальций, Ca 42.97 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2327 г
Кремний, Si 45.801 мг 30 мг 152.7% 185.1% 66 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Натрий, Na 260.74 мг 1300 мг 20.1% 24.4% 499 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3203 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4.4% 2797 г
Хлор, Cl 415.67 мг 2300 мг 18.1% 21.9% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.9 мкг ~
Бор, B 175.6 мкг ~
Ванадий, V 5.42 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5376 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 31.9% 381 г
Литий, Li 2.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 10.1% 1209 г
Медь, Cu 68.88 мкг 1000 мкг 6.9% 8.4% 1452 г
Молибден, Mo 9.679 мкг 70 мкг 13.8% 16.7% 723 г
Никель, Ni 12.66 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20599 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38351 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 11.5% 1055 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.173 г ~
Сахароза 0.708 г ~
Фруктоза 1.317 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 33.8%
18:2 Линолевая 2.875 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 74.8%

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 152,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги