Рецепт Куриное филе в беконе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в беконе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 890 г
Бекон 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в беконе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.1 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 40.5 г 76 г 53.3% 17% 188 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.4% 341 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Зола 2.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6081 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.2% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин В4, холин 140.93 мг 500 мг 28.2% 9% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 2.403 мг 5 мг 48.1% 15.4% 208 г
Витамин В6, пиридоксин 1.199 мг 2 мг 60% 19.2% 167 г
Витамин В9, фолаты 9.903 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4039 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 5.3% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 2.1% 1502 г
бета Токоферол 0.367 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 12.9112 мг 20 мг 64.6% 20.6% 155 г
Ниацин 16.23 мг ~
Бетаин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.97 мг 2500 мг 20.9% 6.7% 479 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7974 г
Магний, Mg 136.93 мг 400 мг 34.2% 10.9% 292 г
Натрий, Na 360.47 мг 1300 мг 27.7% 8.8% 361 г
Сера, S 388.36 мг 1000 мг 38.8% 12.4% 257 г
Фосфор, P 309.4 мг 800 мг 38.7% 12.4% 259 г
Хлор, Cl 112.14 мг 2300 мг 4.9% 1.6% 2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.29 мг 18 мг 12.7% 4.1% 786 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3513 г
Кобальт, Co 13.835 мкг 10 мкг 138.4% 44.2% 72 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5797 г
Медь, Cu 141.65 мкг 1000 мкг 14.2% 4.5% 706 г
Молибден, Mo 16.554 мкг 70 мкг 23.6% 7.5% 423 г
Селен, Se 33.507 мкг 55 мкг 60.9% 19.5% 164 г
Фтор, F 195.64 мкг 4000 мкг 4.9% 1.6% 2045 г
Хром, Cr 37.62 мкг 50 мкг 75.2% 24% 133 г
Цинк, Zn 2.4454 мг 12 мг 20.4% 6.5% 491 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.945 г ~
Валин 2.104 г ~
Гистидин* 2.136 г ~
Изолейцин 1.829 г ~
Лейцин 3.204 г ~
Лизин 4.272 г ~
Метионин 0.728 г ~
Метионин + Цистеин 1.408 г ~
Треонин 1.796 г ~
Триптофан 0.615 г ~
Фенилаланин 1.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.104 г ~
Аспарагиновая кислота 3.139 г ~
Гидроксипролин 0.34 г ~
Глицин 1.489 г ~
Глутаминовая кислота 4.579 г ~
Пролин 1.634 г ~
Серин 1.634 г ~
Тирозин 1.456 г ~
Цистеин 0.696 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.05 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.041 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.858 г min 16.8 г 40.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.494 г ~
16:1 цис 0.297 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.286 г ~
18:1 цис 5.309 г ~
18:1 транс 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 6.9%
18:2 Линолевая 2.154 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.818 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
20:3 Омега-6 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.014 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.6%

Энергетическая ценность Куриное филе в беконе составляет 313,1 кКал.

  • Порция = 61 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.1 кКал -%
Белки 40.5 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В БЕКОНЕ

Куриное филе в беконе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 48,1 %, витамином B6 - 60 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 64,6 %, калием - 20,9 %, магнием - 34,2 %, фосфором - 38,7 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 138,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 23,6 %, селеном - 60,9 %, хромом - 75,2 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Куриное филе в беконе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в беконе, калорийность 313,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в беконе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты