Рецепт Котлеты куриные с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с крахмалом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 997 г
Лук репчатый (Жарка) 288 г
Кукурузный крахмал 84 г
Сметана 15% жирности 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.7% 418 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.02 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2153 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 58.81 мг 500 мг 11.8% 7.3% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 14% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 14% 441 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.2% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 6.1% 1007 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1743 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.365 мг 20 мг 26.8% 16.5% 373 г
Ниацин 6.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.19 мг 2500 мг 9.5% 5.9% 1054 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3454 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2806 г
Магний, Mg 55.18 мг 400 мг 13.8% 8.5% 725 г
Натрий, Na 56.45 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2303 г
Сера, S 190.15 мг 1000 мг 19% 11.7% 526 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 10.8% 570 г
Хлор, Cl 75.62 мг 2300 мг 3.3% 2% 3042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Кобальт, Co 8.016 мкг 10 мкг 80.2% 49.5% 125 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2972 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1148 г
Молибден, Mo 7.487 мкг 70 мкг 10.7% 6.6% 935 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 16.032 мкг 55 мкг 29.1% 18% 343 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4544 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 18.8% 329 г
Цинк, Zn 1.2218 мг 12 мг 10.2% 6.3% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.278 г ~
Сахароза 1.39 г ~
Фруктоза 0.257 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.018 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 2.067 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.339 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.026 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 11.2%
18:2 Линолевая 1.861 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.9%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с крахмалом составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.1 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КРАХМАЛОМ

Котлеты куриные с крахмалом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 80,2 %, селеном - 29,1 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с крахмалом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с крахмалом, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с крахмалом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги