Рецепт Блины из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из тыквы

Тыква 300 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Яйцо куриное 3 г
Ванильный экстракт 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1248 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.1% 1041 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.2% 1210 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.2% 606 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Зола 1.056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 11.9% 621 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 8.2% 909 г
Лютеин + Зеаксантин 52.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 8.2% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.6% 861 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 10.7% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 10.4% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 18.762 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.3% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3409 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.455 мг ~
Витамин Н, биотин 5.614 мкг 50 мкг 11.2% 8.3% 891 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5246 мг 20 мг 12.6% 9.3% 792 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 17.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.1 мг 2500 мг 9.8% 7.3% 1024 г
Кальций, Ca 73.85 мг 1000 мг 7.4% 5.5% 1354 г
Кремний, Si 10.714 мг 30 мг 35.7% 26.5% 280 г
Магний, Mg 45.59 мг 400 мг 11.4% 8.5% 877 г
Натрий, Na 49.22 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2641 г
Сера, S 86.31 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1159 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 15.6% 473 г
Хлор, Cl 79.5 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 32.11 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1145 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1908 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 20.7% 359 г
Марганец, Mn 0.9918 мг 2 мг 49.6% 36.8% 202 г
Медь, Cu 184.23 мкг 1000 мкг 18.4% 13.6% 543 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1485 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 22.114 мкг 55 мкг 40.2% 29.8% 249 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 49.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8058 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Цинк, Zn 1.0859 мг 12 мг 9% 6.7% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.929 г ~
Сахароза 0.264 г ~
Фруктоза 0.333 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая 0.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%

Энергетическая ценность Блины из тыквы составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ТЫКВЫ

Блины из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 35,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 49,6 %, медью - 18,4 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Блины из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из тыквы, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы