Рецепт карбонара с фетуччини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карбонара с фетуччини

Макароны из муки в/с 500 г
Колбаса вареная говяжья 300 г
Сыр российский 50 г
Яйцо куриное 200 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 300 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 300 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 300 г
Способ приготовления

Ингредиенты 4 порции Паста феттучини 500 г Бекон 8 кусков Сыр пармезан тертый 50 г Яйцо куриное 4 штуки Сливки 315 мл Распечатать рецепт Инструкция 1. Нарежьте бекон на тонкие полоски и обжарьте в сковороде на среднем огне до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. 2. Выложите пасту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. 3. Пока варится паста, взбейте яйца со сливками и пармезаном до однородного состояния. Добавьте бекон и хорошо перемешайте. Вылейте соус в горячую пасту и хорошо перемешайте. 4. Верните в сковороду на очень маленький огонь и томите чуть меньше 1 минуты до легкого загустения соуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карбонара с фетуччини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 кКал 1684 кКал 11% 6% 912 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.9% 916 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.5% 718 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5% 1079 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3.5% 1549 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.9% 1395 г
Витамин В4, холин 39.21 мг 500 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.064 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3615 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2447 г
Витамин Н, биотин 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 4.5% 1205 г
Витамин РР, НЭ 2.6692 мг 20 мг 13.3% 7.2% 749 г
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 3.3% 1667 г
Кальций, Ca 78.62 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1272 г
Кремний, Si 1.026 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2924 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Натрий, Na 201.74 мг 1300 мг 15.5% 8.4% 644 г
Сера, S 78.21 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1279 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 8.7% 627 г
Хлор, Cl 70.82 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1410 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2276 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 8.5% 635 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1325 г
Медь, Cu 193.9 мкг 1000 мкг 19.4% 10.5% 516 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 4.8% 1137 г
Селен, Se 3.436 мкг 55 мкг 6.2% 3.4% 1601 г
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20640 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность карбонара с фетуччини составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА С ФЕТУЧЧИНИ

карбонара с фетуччини богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 19,4 %

Чем полезен карбонара с фетуччини

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карбонара с фетуччини, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карбонара с фетуччини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы