Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста белокочанная 700 г
Кабачки припущенные по 1-216 (Припускание) 500 г
Перец сладкий (Пассерование) 140 г
Шампиньоны 194 г
Баклажаны (Жарка) 100 г
Лук жареный по 2-56 160 г
Морковь припущенная по 1-214 150 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Масло подсолнечное 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.6% 2355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 21.3% 510 г
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 23.3% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2195 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.082 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3311 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 28.6% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 16.5% 657 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 31% 350 г
Витамин РР, НЭ 1.3111 мг 20 мг 6.6% 7.2% 1525 г
Макроэлементы
Калий, K 283.6 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 882 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3235 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 4.3% 2477 г
Натрий, Na 199.62 мг 1300 мг 15.4% 16.7% 651 г
Сера, S 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7257 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 6% 1810 г
Хлор, Cl 17.36 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13249 г
Микроэлементы
Бор, B 73.5 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5282 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 27.1% 400 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 4.7% 2347 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 6.5% 1665 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53398 г
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.1917 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6260 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 28,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы