Рецепт чахобили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чахобили

Лук репчатый	300 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат.	1430 г
Помидоры (томаты)	800 г
Перец сладкий	200 г
Томатная паста. Консервы	70 г

Способ приготовления

Ингредиенты для чахохбили из курицы: Кура, 4-6 луковец, 2 болгарских перца, 6-8 небольших помидора, пучок Базилика, пучок Кинзы, острый красный молотый перец, красная молотая паприка, несколько зубчиков чеснока, cоль. Основа Чахохбили - это Базилик, он же реган, он же рейган азербайджанский, райхон узбекский, реан армянский, название не имеет значение, важно его свежесть и количество. Базилика в чахохбили кладут целый небольшой пучок. Далее важнейшая составляющая это кинза. Ее также кладем в блюдо не скупясь. Так же можно использовать в приготовлении этого блюда смесь специй хмели сунели, но лично я предпочитаю видеть в этом блюде настоящую свежую кинзу и базалик. Сковорода должна быть толстой, выполнена из качественных материалов, возможно даже приготовление чахохбили в казане.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чахобили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.5%	752 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.7%	675 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.9 мкг	900 мкг	11.4%	9%	875 г
бета Каротин	0.495 мг	5 мг	9.9%	7.8%	1010 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.4%	1782 г
Витамин В4, холин	62.18 мг	500 мг	12.4%	9.8%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	8.2%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.339 мг	2 мг	17%	13.4%	590 г
Витамин В9, фолаты	7.132 мкг	400 мкг	1.8%	1.4%	5609 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	5.6%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	24.65 мг	90 мг	27.4%	21.6%	365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	1.9%	4121 г
Витамин Н, биотин	4.842 мкг	50 мкг	9.7%	7.6%	1033 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	6.0302 мг	20 мг	30.2%	23.8%	332 г
Макроэлементы
Калий, K	255.65 мг	2500 мг	10.2%	8%	978 г
Кальций, Ca	15.54 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6435 г
Магний, Mg	18.67 мг	400 мг	4.7%	3.7%	2142 г
Натрий, Na	48.13 мг	1300 мг	3.7%	2.9%	2701 г
Сера, S	103.6 мг	1000 мг	10.4%	8.2%	965 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	9.7%	815 г
Хлор, Cl	63.58 мг	2300 мг	2.8%	2.2%	3617 г
Микроэлементы
Бор, B	54.3 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	4.8%	1636 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4747 г
Кобальт, Co	7.982 мкг	10 мкг	79.8%	62.9%	125 г
Марганец, Mn	0.0799 мг	2 мг	4%	3.2%	2503 г
Медь, Cu	88.32 мкг	1000 мкг	8.8%	6.9%	1132 г
Молибден, Mo	5.304 мкг	70 мкг	7.6%	6%	1320 г
Селен, Se	0.114 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	48246 г
Фтор, F	75.43 мкг	4000 мкг	1.9%	1.5%	5303 г
Хром, Cr	5.73 мкг	50 мкг	11.5%	9.1%	873 г
Цинк, Zn	0.8192 мг	12 мг	6.8%	5.4%	1465 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность чахобили составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОБИЛИ

чахобили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 79,8 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен чахобили

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чахобили, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чахобили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе