Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Перловая крупа, приготовленная 50 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Соленые огурцы 116 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Петрушка 5 г
Укроп, свежий 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Грудка цыпленка-бройлера 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2595 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.9% 1727 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 6.8% 2296 г
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 20.6% 744 г
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 8.9% 1730 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 3.7% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.182 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18332 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 5.4% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 4.9% 3093 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 4.3% 3615 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0194 мг 20 мг 10.1% 15.6% 990 г
Макроэлементы
Калий, K 115.36 мг 2500 мг 4.6% 7.1% 2167 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9372 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 4% 3817 г
Натрий, Na 116.41 мг 1300 мг 9% 13.9% 1117 г
Сера, S 26.98 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3706 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 10.2% 1524 г
Хлор, Cl 175.62 мг 2300 мг 7.6% 11.7% 1310 г
Микроэлементы
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 6% 2546 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13043 г
Кобальт, Co 2.221 мкг 10 мкг 22.2% 34.2% 450 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 2.2% 6920 г
Медь, Cu 25.06 мкг 1000 мкг 2.5% 3.9% 3990 г
Молибден, Mo 1.158 мкг 70 мкг 1.7% 2.6% 6045 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28205 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22396 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 8% 1931 г
Цинк, Zn 0.3817 мг 12 мг 3.2% 4.9% 3144 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рассольник составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы