Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 346 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 180 г
Кабачок (Тушение) 388 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 210 г
Кокосовое масло (жидкое) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1863 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.9% 854 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.7% 1273 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 32.7% 338 г
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 35.1% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.9% 1622 г
Витамин В4, холин 36.04 мг 500 мг 7.2% 8% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 19.4% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 16.6% 667 г
Витамин В9, фолаты 7.411 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5397 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 5.9% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин Н, биотин 3.329 мкг 50 мкг 6.7% 7.4% 1502 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.7651 мг 20 мг 18.8% 20.8% 531 г
Ниацин 4.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.19 мг 2500 мг 13.7% 15.2% 731 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6460 г
Кремний, Si 14.974 мг 30 мг 49.9% 55.2% 200 г
Магний, Mg 42.24 мг 400 мг 10.6% 11.7% 947 г
Натрий, Na 23.36 мг 1300 мг 1.8% 2% 5565 г
Сера, S 82.07 мг 1000 мг 8.2% 9.1% 1218 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 12.7% 869 г
Хлор, Cl 45.81 мг 2300 мг 2% 2.2% 5021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.5 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 5.5% 1985 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2896 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 84.4% 131 г
Литий, Li 5.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 7% 1591 г
Медь, Cu 173.65 мкг 1000 мкг 17.4% 19.2% 576 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 13.2% 838 г
Никель, Ni 3.297 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 11.11 мкг 55 мкг 20.2% 22.3% 495 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Титан, Ti 9.69 мкг ~
Фтор, F 56.31 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7104 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 25.9% 427 г
Цинк, Zn 0.6927 мг 12 мг 5.8% 6.4% 1732 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.672 г ~
Сахароза 0.898 г ~
Фруктоза 0.402 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.253 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 1.551 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 17,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 20,2 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы