Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Подсолнечное масло 45 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Сазан (Жарка) 200 г
Приправа для птицы 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.2% 792 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.3% 659 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 6% 691 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3690 г
Зола 0.825 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 2.6% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.591 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.859 мг 15 мг 19.1% 7.9% 525 г
Витамин Н, биотин 2.337 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2139 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 4.5% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.941 мг 20 мг 14.7% 6.1% 680 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.07 мг 2500 мг 7.2% 3% 1381 г
Кальций, Ca 79.2 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1263 г
Кремний, Si 1.643 мг 30 мг 5.5% 2.3% 1826 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Натрий, Na 33.99 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3825 г
Сера, S 80.58 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 6.4% 648 г
Хлор, Cl 85.93 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.96 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 2.8% 1493 г
Йод, I 15.04 мкг 150 мкг 10% 4.1% 997 г
Кобальт, Co 5.031 мкг 10 мкг 50.3% 20.8% 199 г
Марганец, Mn 0.3521 мг 2 мг 17.6% 7.3% 568 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1622 г
Молибден, Mo 8.265 мкг 70 мкг 11.8% 4.9% 847 г
Никель, Ni 2.136 мкг ~
Олово, Sn 8.14 мкг ~
Селен, Se 3.17 мкг 55 мкг 5.8% 2.4% 1735 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 105.95 мкг 4000 мкг 2.6% 1.1% 3775 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 10.8% 381 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 0.821 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.478 мг ~
бета Ситостерол 9.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.168 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 11.7%
18:2 Линолевая 2.821 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 27.3%

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 241,6 кКал.

  • Порция = 122 гр (294.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,1 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты