Рецепт Картофель жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с луком

Картофель (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.7% 3040 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.5% 505 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.8% 1112 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Зола 1.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.2% 645 г
Витамин В9, фолаты 6.373 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6276 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 7.7% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.832 мг 15 мг 32.2% 17% 310 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1897 мг 20 мг 10.9% 5.8% 913 г
Ниацин 1.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.44 мг 2500 мг 23.4% 12.4% 428 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7052 г
Кремний, Si 50.519 мг 30 мг 168.4% 89% 59 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1649 г
Натрий, Na 126.98 мг 1300 мг 9.8% 5.2% 1024 г
Сера, S 44.6 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 4.4% 1198 г
Хлор, Cl 247.8 мг 2300 мг 10.8% 5.7% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 883.7 мкг ~
Бор, B 125.1 мкг ~
Ванадий, V 149.84 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2757 г
Кобальт, Co 5.138 мкг 10 мкг 51.4% 27.2% 195 г
Литий, Li 77.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1095 г
Медь, Cu 152.94 мкг 1000 мкг 15.3% 8.1% 654 г
Молибден, Mo 8.391 мкг 70 мкг 12% 6.3% 834 г
Никель, Ni 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 525.3 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16272 г
Стронций, Sr 9.33 мкг ~
Фтор, F 31.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12642 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 10.7% 493 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 2% 2701 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.877 г ~
Сахароза 1.367 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.536 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.038 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 33.2%
18:2 Линолевая 6.49 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.9%

Энергетическая ценность Картофель жареный с луком составляет 189,2 кКал.

  • Порция = 530 гр (1002.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Картофель жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 32,2 %, калием - 23,4 %, кремнием - 168,4 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 15,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Картофель жареный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с луком, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги