Рецепт Творожный хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 360 г
Рисовая мука, белая 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 37 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.8% 432 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.4% 452 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.4% 1795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Зола 1.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 4.6% 922 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 7.5% 561 г
Витамин В4, холин 69.09 мг 500 мг 13.8% 5.8% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 4.6% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.885 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 15% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 3.2% 1313 г
Витамин Н, биотин 8.084 мкг 50 мкг 16.2% 6.9% 619 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0137 мг 20 мг 20.1% 8.5% 498 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.73 мг 2500 мг 4.7% 2% 2142 г
Кальций, Ca 231.89 мг 1000 мг 23.2% 9.8% 431 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 2.6% 1601 г
Натрий, Na 278.82 мг 1300 мг 21.4% 9.1% 466 г
Сера, S 185.02 мг 1000 мг 18.5% 7.8% 540 г
Фосфор, P 246.2 мг 800 мг 30.8% 13.1% 325 г
Хлор, Cl 444.74 мг 2300 мг 19.3% 8.2% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2048 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2177 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 12.6% 337 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1043 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1341 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 3% 1425 г
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Селен, Se 20.789 мкг 55 мкг 37.8% 16% 265 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 26.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15232 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Цинк, Zn 1.3299 мг 12 мг 11.1% 4.7% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 7.3%
18:2 Линолевая 1.48 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.2%

Энергетическая ценность Творожный хачапури составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ХАЧАПУРИ

Творожный хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 23,2 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 37,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Творожный хачапури

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный хачапури, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы