Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый

Капуста белокочанная 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Кукуруза, консервы 325 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 152 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.4% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.8% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Зола 1.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 5.8% 1887 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.6% 1452 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 13.6% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 13% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 18.15 мкг 400 мкг 4.5% 4.9% 2204 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 9% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 12.8% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6098 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.247 мкг 50 мкг 6.5% 7.1% 1540 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 10.5% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.9959 мг 20 мг 10% 11% 1002 г
Ниацин 1.963 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.65 мг 2500 мг 7.1% 7.8% 1415 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2642 г
Кремний, Si 7.91 мг 30 мг 26.4% 29% 379 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 8.2% 1340 г
Натрий, Na 267.32 мг 1300 мг 20.6% 22.6% 486 г
Сера, S 86.73 мг 1000 мг 8.7% 9.5% 1153 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 17.8% 616 г
Хлор, Cl 44.06 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2059 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3409 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 35.9% 306 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3252 г
Медь, Cu 52.12 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1919 г
Молибден, Mo 4.243 мкг 70 мкг 6.1% 6.7% 1650 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 11.896 мкг 55 мкг 21.6% 23.7% 462 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 34.91 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11458 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 11% 1002 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.921 г ~
Сахароза 0.647 г ~
Фруктоза 0.362 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.299 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.11 г ~
18:1 цис 0.024 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

Салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 11,7 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Салат белковый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги