Рецепт Салат с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с овощами

Пекинская капуста 59 г
Помидор (томат), парниковый 83 г
Огурец парниковый 83 г
Перец сладкий красный 39 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 12 г
Лук репчатый 32 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 46 г
Чеснок 3 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.1% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.9% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.8% 1667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.2% 2514 г
Зола 0.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 26.5% 868 г
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 29.3% 785 г
Лютеин + Зеаксантин 7.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 14.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.683 мкг 400 мкг 5.7% 13.1% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 46.19 мг 90 мг 51.3% 118.2% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3.7% 6224 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.753 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17007 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 110.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.5094 мг 20 мг 2.5% 5.8% 3926 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.24 мг 2500 мг 9% 20.7% 1110 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 9% 2568 г
Кремний, Si 15.947 мг 30 мг 53.2% 122.6% 188 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 7.8% 2943 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11130 г
Сера, S 15.42 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6485 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 9.9% 2339 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 7.1% 3237 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11811 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 58.3% 395 г
Литий, Li 15.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 19.6% 1172 г
Медь, Cu 79.16 мкг 1000 мкг 7.9% 18.2% 1263 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 8.8% 2641 г
Никель, Ni 4.163 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9466 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27435 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 15.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 6.2% 3708 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.325 г ~
Сахароза 0.616 г ~
Фруктоза 0.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.565 мг ~
Стигмастерол 0.785 мг ~
бета Ситостерол 5.393 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.485 г ~
18:1 цис 0.479 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 36.9%
18:2 Линолевая 0.379 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.409 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.397 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 230.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.6%

Энергетическая ценность Салат с овощами составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОВОЩАМИ

Салат с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 48 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Салат с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с овощами, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты