Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Брокколи (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Фасоль стручковая (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.1% 1027 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.2% 1018 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.5% 833 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Зола 1.245 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.2 мкг 900 мкг 61.4% 63.9% 163 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 5.708 мкг ~
бета Каротин 2.795 мг 5 мг 55.9% 58.2% 179 г
бета Криптоксантин 0.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 320.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 14.7% 709 г
Витамин В4, холин 98.36 мг 500 мг 19.7% 20.5% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 16.9% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 17.862 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 8.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 20.4% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 7.8% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2683 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 7.307 мкг 50 мкг 14.6% 15.2% 684 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 25.6% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.1304 мг 20 мг 10.7% 11.1% 939 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.94 мг 2500 мг 9.9% 10.3% 1012 г
Кальций, Ca 105.43 мг 1000 мг 10.5% 10.9% 948 г
Кремний, Si 24.354 мг 30 мг 81.2% 84.5% 123 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 7.2% 1459 г
Натрий, Na 105.2 мг 1300 мг 8.1% 8.4% 1236 г
Сера, S 86.01 мг 1000 мг 8.6% 8.9% 1163 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 17.9% 583 г
Хлор, Cl 138.24 мг 2300 мг 6% 6.2% 1664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 161.9 мкг ~
Ванадий, V 21.47 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 9.8% 1070 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 6.7% 1566 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 40.3% 259 г
Литий, Li 1.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 8.7% 1188 г
Медь, Cu 81.71 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1224 г
Молибден, Mo 7.708 мкг 70 мкг 11% 11.4% 908 г
Никель, Ni 4.445 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 11.475 мкг 55 мкг 20.9% 21.7% 479 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 34.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11541 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.8582 мг 12 мг 7.2% 7.5% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.683 г ~
Лактоза 0.048 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.822 г ~
Фруктоза 0.384 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,4 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 19,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 81,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты