Рецепт Курица(тонко) в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица(тонко) в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Карри, порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица(тонко) в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 36.7 г 76 г 48.3% 19.7% 207 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.4% 554 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 1.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 58.26 мг 500 мг 11.7% 4.8% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 2.129 мг 5 мг 42.6% 17.4% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.923 мг 2 мг 46.2% 18.9% 217 г
Витамин В9, фолаты 7.267 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5504 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 4.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.891 мг 15 мг 32.6% 13.3% 307 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 10.8753 мг 20 мг 54.4% 22.2% 184 г
Ниацин 15.26 мг ~
Бетаин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.67 мг 2500 мг 16.7% 6.8% 597 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3764 г
Магний, Mg 120.3 мг 400 мг 30.1% 12.3% 333 г
Натрий, Na 77.73 мг 1300 мг 6% 2.5% 1672 г
Сера, S 349.76 мг 1000 мг 35% 14.3% 286 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 11.9% 345 г
Хлор, Cl 97.53 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.667 мг 18 мг 14.8% 6% 675 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4335 г
Кобальт, Co 13.05 мкг 10 мкг 130.5% 53.3% 77 г
Марганец, Mn 0.302 мг 2 мг 15.1% 6.2% 662 г
Медь, Cu 161.2 мкг 1000 мкг 16.1% 6.6% 620 г
Молибден, Mo 13.933 мкг 70 мкг 19.9% 8.1% 502 г
Селен, Se 29.46 мкг 55 мкг 53.6% 21.9% 187 г
Фтор, F 164.67 мкг 4000 мкг 4.1% 1.7% 2429 г
Хром, Cr 31.67 мкг 50 мкг 63.3% 25.9% 158 г
Цинк, Zn 2.1267 мг 12 мг 17.7% 7.2% 564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.063 г ~
Валин 2.192 г ~
Гистидин* 2.21 г ~
Изолейцин 1.904 г ~
Лейцин 3.33 г ~
Лизин 4.423 г ~
Метионин 0.756 г ~
Метионин + Цистеин 1.45 г ~
Треонин 1.862 г ~
Триптофан 0.637 г ~
Фенилаланин 1.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.185 г ~
Аспарагиновая кислота 3.293 г ~
Гидроксипролин 0.35 г ~
Глицин 1.56 г ~
Глутаминовая кислота 4.792 г ~
Пролин 1.725 г ~
Серин 1.696 г ~
Тирозин 1.513 г ~
Цистеин 0.723 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.233 г ~
18:1 цис 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.669 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 20.7%
18:2 Линолевая 5.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.9%

Энергетическая ценность Курица(тонко) в духовке составляет 244,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (489.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.7 кКал -%
Белки 36.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА(ТОНКО) В ДУХОВКЕ

Курица(тонко) в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 42,6 %, витамином B6 - 46,2 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 54,4 %, калием - 16,7 %, магнием - 30,1 %, фосфором - 29 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 130,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 16,1 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 53,6 %, хромом - 63,3 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Курица(тонко) в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица(тонко) в духовке, калорийность 244,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица(тонко) в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы