Рецепт Рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фасолью

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, без соли 120 г
Лук репчатый (Тушение) 56 г
Морковь (Тушение) 74 г
Цветная капуста (Тушение) 60 г
Брокколи (Тушение) 120 г
Сельдерей (корень) (Тушение) 60 г
Вода 111 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 88 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 42 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 80 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.9% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.7% 1750 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.8% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.2% 833 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2848 г
Зола 0.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.8 мкг 900 мкг 29% 39.2% 345 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 3.727 мкг ~
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 39.5% 343 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 209.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В4, холин 18.63 мг 500 мг 3.7% 5% 2684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 9.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 40.727 мкг 400 мкг 10.2% 13.8% 982 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 22.04 мг 90 мг 24.5% 33.1% 408 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3571 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 6061 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 25% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.0266 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.5 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1144 г
Кальций, Ca 89.42 мг 1000 мг 8.9% 12% 1118 г
Кремний, Si 19.367 мг 30 мг 64.6% 87.3% 155 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 8% 1681 г
Натрий, Na 66.07 мг 1300 мг 5.1% 6.9% 1968 г
Сера, S 42.48 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2354 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 15.7% 860 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 5.5% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1952 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5792 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 22.3% 605 г
Литий, Li 14.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 14.7% 916 г
Медь, Cu 98.1 мкг 1000 мкг 9.8% 13.2% 1019 г
Молибден, Mo 4.627 мкг 70 мкг 6.6% 8.9% 1513 г
Никель, Ni 4.683 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 4.3% 3086 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15760 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.3% 1838 г
Цинк, Zn 0.6871 мг 12 мг 5.7% 7.7% 1746 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.654 г ~
Лактоза 0.031 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.876 г ~
Фруктоза 0.575 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.189 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Рагу с фасолью составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАСОЛЬЮ

Рагу с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 64,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Рагу с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с фасолью, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы