Рецепт Рулетики из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из филе

Лук репчатый (Жарка) 25 г
Морковь (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 167 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.3% 384 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Зола 1.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.8 мкг 900 мкг 53.2% 35.2% 188 г
бета Каротин 2.857 мг 5 мг 57.1% 37.8% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Витамин В4, холин 32.44 мг 500 мг 6.5% 4.3% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.178 мг 5 мг 23.6% 15.6% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 17.5% 378 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9281 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.866 мг 15 мг 19.1% 12.6% 523 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18727 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0203 мг 20 мг 30.1% 19.9% 332 г
Ниацин 8.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.9 мг 2500 мг 11% 7.3% 913 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5780 г
Кремний, Si 6.634 мг 30 мг 22.1% 14.6% 452 г
Магний, Mg 70.89 мг 400 мг 17.7% 11.7% 564 г
Натрий, Na 46.15 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Сера, S 193.57 мг 1000 мг 19.4% 12.8% 517 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 11.5% 579 г
Хлор, Cl 70.4 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 24.91 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 5% 1319 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4747 г
Кобальт, Co 8.091 мкг 10 мкг 80.9% 53.6% 124 г
Литий, Li 1.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2342 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1032 г
Молибден, Mo 12.615 мкг 70 мкг 18% 11.9% 555 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 15.186 мкг 55 мкг 27.6% 18.3% 362 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 103.24 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3874 г
Хром, Cr 17.99 мкг 50 мкг 36% 23.8% 278 г
Цинк, Zn 1.2609 мг 12 мг 10.5% 7% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.833 г ~
Сахароза 1.786 г ~
Фруктоза 0.423 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 1.172 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.768 г ~
Лизин 2.351 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.905 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.863 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 22.8%
18:2 Линолевая 3.648 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 50.7%

Энергетическая ценность Рулетики из филе составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ФИЛЕ

Рулетики из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 11 %, кремнием - 22,1 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 80,9 %, молибденом - 18 %, селеном - 27,6 %, хромом - 36 %

Чем полезен Рулетики из филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из филе, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты