Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 1000 г
Манная крупа (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Сахар песок 200 г
Сметана 40% жирности 240 г
Пищевая сода 8 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.4% 494 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.8% 533 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.9% 1058 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 5% 823 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.4% 769 г
Витамин В4, холин 80.8 мг 500 мг 16.2% 6.7% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 22.519 мкг 400 мкг 5.6% 2.3% 1776 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 12.3% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Н, биотин 8.103 мкг 50 мкг 16.2% 6.7% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0328 мг 20 мг 15.2% 6.3% 659 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.44 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2223 г
Кальций, Ca 112.05 мг 1000 мг 11.2% 4.6% 892 г
Кремний, Si 0.554 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5415 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2360 г
Натрий, Na 181.91 мг 1300 мг 14% 5.8% 715 г
Сера, S 159.37 мг 1000 мг 15.9% 6.6% 627 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 8.9% 466 г
Хлор, Cl 103.52 мг 2300 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2187 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1904 г
Кобальт, Co 5.214 мкг 10 мкг 52.1% 21.6% 192 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1% 3976 г
Медь, Cu 58.96 мкг 1000 мкг 5.9% 2.4% 1696 г
Молибден, Mo 7.102 мкг 70 мкг 10.1% 4.2% 986 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Олово, Sn 7.63 мкг ~
Селен, Se 21.027 мкг 55 мкг 38.2% 15.8% 262 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12899 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.4906 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Лактоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 241,6 кКал.

  • Порция = 167 гр (403.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 13 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты