Рецепт Тефтелі з брюссельською капустою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтелі з брюссельською капустою

Фарш Индейки [Индолина] 475 г
Рис 55 г
Лук порей 165 г
Брюссельская капуста, сырая 249 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 10% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 10 г
Зелень мікс 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтелі з брюссельською капустою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.3% 817 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 9.3% 1080 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 1.323 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.6% 1166 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 362.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 5.2% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.658 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2035 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 22.57 мг 90 мг 25.1% 25.2% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3866 г
Витамин Н, биотин 1.753 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2852 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 41% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.6129 мг 20 мг 3.1% 3.1% 3263 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.76 мг 2500 мг 5.7% 5.7% 1751 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Кремний, Si 6.29 мг 30 мг 21% 21.1% 477 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4202 г
Натрий, Na 192.51 мг 1300 мг 14.8% 14.9% 675 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3778 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.4% 1839 г
Хлор, Cl 277.91 мг 2300 мг 12.1% 12.2% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2875 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5976 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 9.8% 1020 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 8% 1249 г
Медь, Cu 44.42 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2251 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3855 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 3.9% 2585 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32573 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 0.2273 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.787 мг ~
Стигмастерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Тефтелі з брюссельською капустою составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛІ З БРЮССЕЛЬСЬКОЮ КАПУСТОЮ

Тефтелі з брюссельською капустою богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,1 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 21 %, хлором - 12,1 %

Чем полезен Тефтелі з брюссельською капустою

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтелі з брюссельською капустою, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтелі з брюссельською капустою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы