Рецепт тайський арахісовий соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тайський арахісовий соус

Арахисовая паста с солью 94 г
Соевый соус 72 г
Рыбный Соус [Aroy-D] 14 г
Чеснок, порошок 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Перец чили, пасилья, сушеный 3 г
Лайм 8 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тайський арахісовий соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.2 кКал 1684 кКал 18.4% 6% 545 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.9% 551 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 13.4% 242 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2% 1587 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.2% 625 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Зола 7.12 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2045 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.5% 923 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 2.3% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 4.2% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 5.4% 595 г
Витамин В9, фолаты 47.399 мкг 400 мкг 11.8% 3.8% 844 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.087 мг 15 мг 27.2% 8.8% 367 г
бета Токоферол 0.229 мг ~
гамма Токоферол 3.391 мг ~
дельта Токоферол 0.327 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 6.7634 мг 20 мг 33.8% 10.9% 296 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 10.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.72 мг 2500 мг 18.7% 6% 536 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2241 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Магний, Mg 105.06 мг 400 мг 26.3% 8.5% 381 г
Натрий, Na 2229.26 мг 1300 мг 171.5% 55.5% 58 г
Сера, S 132.13 мг 1000 мг 13.2% 4.3% 757 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 8.7% 371 г
Хлор, Cl 283.5 мг 2300 мг 12.3% 4% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 3.1% 1037 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2151 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 1.4358 мг 2 мг 71.8% 23.2% 139 г
Медь, Cu 225.14 мкг 1000 мкг 22.5% 7.3% 444 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 0.7% 4260 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 2.815 мкг 55 мкг 5.1% 1.6% 1954 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 1.5076 мг 12 мг 12.6% 4.1% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.171 г ~
Сахароза 4.578 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.416 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.152 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 1.622 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.823 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.854 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.317 г ~
22:0 Бегеновая 0.752 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.484 г min 16.8 г 68.4% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.982 г ~
18:1 цис 10.935 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.256 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.633 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 16.3%
18:2 Линолевая 5.501 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.391 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.3%

Энергетическая ценность тайський арахісовий соус составляет 309,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЙСЬКИЙ АРАХІСОВИЙ СОУС

тайський арахісовий соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 27,2 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 18,7 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 27 %, хлором - 12,3 %, марганцем - 71,8 %, медью - 22,5 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен тайський арахісовий соус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тайський арахісовий соус, калорийность 309,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тайський арахісовий соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги