Калорийность Утиные окорочка. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиные окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 19.85 г 76 г 26.1% 21.2% 383 г
Жиры 4.25 г 56 г 7.6% 6.2% 1318 г
Вода 75.51 г 2273 г 3.3% 2.7% 3010 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 22.5% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 14% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 12.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 25.6% 317 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 20.6% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 5.6% 1452 г
Витамин РР, НЭ 3.444 мг 20 мг 17.2% 14% 581 г
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 8.7% 933 г
Кальций, Ca 3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2281 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 18.9% 430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.51 мг 18 мг 25.1% 20.4% 399 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Медь, Cu 0.33 мкг 1000 мкг 303030 г
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 20.6% 396 г
Цинк, Zn 0.74 мг 12 мг 6.2% 5% 1622 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.258 г ~
Аспарагиновая кислота 1.944 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 3.106 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.32 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
16:1 транс 0.17 г ~
18:1 транс 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.2%
18:2 транс-изомер, не определён 0.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~

Энергетическая ценность Утиные окорочка составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 19.85 г -%
Жиры 4.25 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТИНЫЕ ОКОРОЧКА

Утиные окорочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 23,3 %, железом - 25,1 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Утиные окорочка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Утиные окорочка калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Утиные окорочка, калории, нутриенты, полезные свойства Утиные окорочка
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги