Рецепт Сабджи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи с сыром

Фасоль стручковая (Варка) 350 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 230 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9% 1188 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.8% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.9% 769 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 19.1% 563 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 4.883 мкг ~
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 17.8% 602 г
Лютеин + Зеаксантин 585.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 9.8% 1104 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 3.2% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.4% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 37.049 мкг 400 мкг 9.3% 10% 1080 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 9.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 39.08 мг 90 мг 43.4% 46.5% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4298 г
гамма Токоферол 0.573 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 11% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.9123 мг 20 мг 9.6% 10.3% 1046 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178 мг 2500 мг 7.1% 7.6% 1404 г
Кальций, Ca 126.68 мг 1000 мг 12.7% 13.6% 789 г
Кремний, Si 4.671 мг 30 мг 15.6% 16.7% 642 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1704 г
Натрий, Na 256.36 мг 1300 мг 19.7% 21.1% 507 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 4.8% 2237 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 14.8% 727 г
Хлор, Cl 134.69 мг 2300 мг 5.9% 6.3% 1708 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 6.2% 1727 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 6.9% 1570 г
Литий, Li 18.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 13.1% 822 г
Медь, Cu 83.65 мкг 1000 мкг 8.4% 9% 1195 г
Молибден, Mo 1.062 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6591 г
Никель, Ni 1.062 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10476 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46566 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 3937 г
Цинк, Zn 1.049 мг 12 мг 8.7% 9.3% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.485 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 1.14 г ~
Фруктоза 0.541 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Сабджи с сыром составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ С СЫРОМ

Сабджи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 43,4 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Сабджи с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабджи с сыром, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы