Рецепт Хе из толстолобика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из толстолобика

Рыба-сабля 1000 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из толстолобика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1378 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16% 510 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 3.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3930 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8451 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 10% 822 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин РР, НЭ 1.7557 мг 20 мг 8.8% 7.2% 1139 г
Ниацин 1.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.65 мг 2500 мг 11.3% 9.2% 884 г
Кальций, Ca 51.33 мг 1000 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 6% 1362 г
Натрий, Na 963.44 мг 1300 мг 74.1% 60.6% 135 г
Сера, S 151.45 мг 1000 мг 15.1% 12.4% 660 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 20.6% 397 г
Хлор, Cl 1492.9 мг 2300 мг 64.9% 53.1% 154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Йод, I 38.63 мкг 150 мкг 25.8% 21.1% 388 г
Кобальт, Co 16.374 мкг 10 мкг 163.7% 134% 61 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3565 г
Медь, Cu 65.75 мкг 1000 мкг 6.6% 5.4% 1521 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1256 г
Никель, Ni 5.038 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Фтор, F 332.98 мкг 4000 мкг 8.3% 6.8% 1201 г
Хром, Cr 42.29 мкг 50 мкг 84.6% 69.2% 118 г
Цинк, Zn 0.4489 мг 12 мг 3.7% 3% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Сахароза 0.992 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.452 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 19%
18:2 Линолевая 2.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.092 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.13 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность Хе из толстолобика составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА

Хе из толстолобика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 12,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 64,9 %, йодом - 25,8 %, кобальтом - 163,7 %, хромом - 84,6 %

Чем полезен Хе из толстолобика

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из толстолобика, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из толстолобика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты