Рецепт Фарш д/ленивых голубцов П/Ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш д/ленивых голубцов П/Ф

Фарш мясной (кур. окор., филе, свин.) П/Ф 850 г
Лук репчатый 210 г
Морковь 101 г
Капуста белокочанная 430 г
Каша рисовая вязкая 560 г
Чеснок, сырой 21 г
Соль столовая 11 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш д/ленивых голубцов П/Ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1340 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.3% 962 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.7% 747 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Зола 1.74 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 9% 884 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 9.1% 879 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 25.91 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.5% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.522 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4201 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 11.8% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6637 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3329 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 10.7% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.368 мг 20 мг 11.8% 9.4% 845 г
Ниацин 1.543 мг ~
Бетаин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.2 мг 2500 мг 8% 6.4% 1243 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4378 г
Кремний, Si 82.851 мг 30 мг 276.2% 219.7% 36 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1455 г
Натрий, Na 359.61 мг 1300 мг 27.7% 22% 362 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2153 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 10% 794 г
Хлор, Cl 30.82 мг 2300 мг 1.3% 1% 7463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 26.73 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2320 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 25.7% 309 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.3261 мг 2 мг 16.3% 13% 613 г
Медь, Cu 94.02 мкг 1000 мкг 9.4% 7.5% 1064 г
Молибден, Mo 6.556 мкг 70 мкг 9.4% 7.5% 1068 г
Никель, Ni 8.291 мкг ~
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 7.1% 1127 г
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8351 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.9% 1008 г
Цинк, Zn 0.9324 мг 12 мг 7.8% 6.2% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.753 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 0.896 г ~
Фруктоза 0.477 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 3.735 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5%
18:2 Линолевая 0.638 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%

Энергетическая ценность Фарш д/ленивых голубцов П/Ф составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ Д/ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ П/Ф

Фарш д/ленивых голубцов П/Ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 276,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен Фарш д/ленивых голубцов П/Ф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш д/ленивых голубцов П/Ф, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш д/ленивых голубцов П/Ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты