Рецепт Гречка отварная с маргарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная с маргарином

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Маргарин, смесь, 80% жира, с солью, в пачке весом 113 грамм 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная с маргарином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.4 кКал 1684 кКал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4.6% 559 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 4.8% 528 г
Углеводы 61.2 г 219 г 27.9% 7.1% 358 г
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 15.5% 164 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 2.1% 1213 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 5.6% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.5% 1029 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 3.1% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 2.5% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 5.6% 455 г
Витамин В9, фолаты 35.253 мкг 400 мкг 8.8% 2.2% 1135 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 2.8% 898 г
Витамин Н, биотин 10.989 мкг 50 мкг 22% 5.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 3.4% 755 г
Витамин РР, НЭ 7.9141 мг 20 мг 39.6% 10.1% 253 г
Ниацин 3.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.81 мг 2500 мг 16.4% 4.2% 609 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4587 г
Кремний, Si 89.011 мг 30 мг 296.7% 75.4% 34 г
Магний, Mg 215.65 мг 400 мг 53.9% 13.7% 185 г
Натрий, Na 69.25 мг 1300 мг 5.3% 1.3% 1877 г
Сера, S 96.7 мг 1000 мг 9.7% 2.5% 1034 г
Фосфор, P 321.3 мг 800 мг 40.2% 10.2% 249 г
Хлор, Cl 36.26 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 384.6 мкг ~
Ванадий, V 186.81 мкг ~
Железо, Fe 7.221 мг 18 мг 40.1% 10.2% 249 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 8.7% 294 г
Литий, Li 4.615 мкг ~
Марганец, Mn 1.7143 мг 2 мг 85.7% 21.8% 117 г
Медь, Cu 703.3 мкг 1000 мкг 70.3% 17.9% 142 г
Молибден, Mo 37.802 мкг 70 мкг 54% 13.7% 185 г
Никель, Ni 11.099 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 6.264 мкг 55 мкг 11.4% 2.9% 878 г
Стронций, Sr 334.07 мкг ~
Титан, Ti 36.26 мкг ~
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15829 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 2.2% 1136 г
Цинк, Zn 2.2527 мг 12 мг 18.8% 4.8% 533 г
Цирконий, Zr 38.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 59.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.473 г ~
Лактоза 0.033 г ~
Мальтоза 0.187 г ~
Сахароза 0.758 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.593 мг ~
Стигмастерол 3.077 мг ~
бета Ситостерол 79.121 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 1.309 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.247 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.66 г min 16.8 г 27.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 7.7%
18:2 Линолевая 3.11 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.289 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.172 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 16.8%

Энергетическая ценность Гречка отварная с маргарином составляет 393,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 61.2 г -%
Пищевые волокна 12.2 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАРГАРИНОМ

Гречка отварная с маргарином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 22 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 22 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 39,6 %, калием - 16,4 %, кремнием - 296,7 %, магнием - 53,9 %, фосфором - 40,2 %, железом - 40,1 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 85,7 %, медью - 70,3 %, молибденом - 54 %, селеном - 11,4 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Гречка отварная с маргарином

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная с маргарином, калорийность 393,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная с маргарином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты