Рецепт Горох НУТ вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох НУТ вареный

Нут (турецкий горох) 318 г
Вода 2000 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох НУТ вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.8% 1095 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.1% 465 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 2% 3702 г
Зола 2.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 6.1% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 10.2% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 240.988 мкг 400 мкг 60.2% 45% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Макроэлементы
Калий, K 418.92 мг 2500 мг 16.8% 12.6% 597 г
Кальций, Ca 96.07 мг 1000 мг 9.6% 7.2% 1041 г
Кремний, Si 39.804 мг 30 мг 132.7% 99.3% 75 г
Магний, Mg 57.25 мг 400 мг 14.3% 10.7% 699 г
Натрий, Na 560.92 мг 1300 мг 43.1% 32.2% 232 г
Сера, S 88.39 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1131 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 18% 416 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9041 г
Микроэлементы
Бор, B 233.6 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1589 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 30.7% 243 г
Марганец, Mn 0.9316 мг 2 мг 46.6% 34.9% 215 г
Медь, Cu 287.59 мкг 1000 мкг 28.8% 21.5% 348 г
Молибден, Mo 26.046 мкг 70 мкг 37.2% 27.8% 269 г
Никель, Ni 89.3 мкг ~
Селен, Se 12.332 мкг 55 мкг 22.4% 16.8% 446 г
Титан, Ti 98.64 мкг ~
Фтор, F 272.14 мкг 4000 мкг 6.8% 5.1% 1470 г
Цинк, Zn 1.2387 мг 12 мг 10.3% 7.7% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.5%

Энергетическая ценность Горох НУТ вареный составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ НУТ ВАРЕНЫЙ

Горох НУТ вареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 60,2 %, калием - 16,8 %, кремнием - 132,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 46,6 %, медью - 28,8 %, молибденом - 37,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Горох НУТ вареный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох НУТ вареный, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох НУТ вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги