Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 150 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные 200 г
Перец чили зеленый острый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное крестьянское несолёное (Масла и жиры) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.4% 1018 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.9% 833 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 1.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 43.1% 269 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 2.016 мг 5 мг 40.3% 46.8% 248 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 857.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.074 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3313 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 18.4% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3% 3916 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.6664 мг 20 мг 3.3% 3.8% 3001 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.51 мг 2500 мг 10.2% 11.8% 978 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2756 г
Кремний, Si 2.306 мг 30 мг 7.7% 8.9% 1301 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1826 г
Натрий, Na 275.59 мг 1300 мг 21.2% 24.6% 472 г
Сера, S 12.46 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8026 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 6.2% 1878 г
Хлор, Cl 339.99 мг 2300 мг 14.8% 17.2% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 36.69 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 8.1% 1421 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3488 г
Кобальт, Co 1.965 мкг 10 мкг 19.7% 22.9% 509 г
Литий, Li 10.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.4012 мг 2 мг 20.1% 23.3% 499 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 13.8% 842 г
Молибден, Mo 6.342 мкг 70 мкг 9.1% 10.6% 1104 г
Никель, Ni 8.176 мкг ~
Рубидий, Rb 287.3 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9599 г
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27624 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 26.2% 442 г
Цинк, Zn 0.4003 мг 12 мг 3.3% 3.8% 2998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.248 г ~
Сахароза 5.817 г ~
Фруктоза 0.981 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином C - 15,8 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 20,1 %, медью - 11,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги