Рецепт Тефтели с рисом и грибами индейка/курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с рисом и грибами индейка/курица

Рис, зерно цельное необработанное 200 г
Лук репчатый 2 г
Шампиньоны 60 г
Индейка 500 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Тефтели с рисом и грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом и грибами индейка/курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 946 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.1% 559 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.8% 824 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.8% 1500 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.6% 741 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 1.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1224 г
Витамин В4, холин 51.33 мг 500 мг 10.3% 5.8% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 8% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 12.8% 439 г
Витамин В9, фолаты 14.521 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2755 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 12.2% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2333 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.718 мкг 50 мкг 7.4% 4.2% 1345 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.6239 мг 20 мг 28.1% 15.8% 356 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.74 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1009 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1.1% 5102 г
Кремний, Si 264.819 мг 30 мг 882.7% 495.9% 11 г
Магний, Mg 41.17 мг 400 мг 10.3% 5.8% 972 г
Натрий, Na 67.04 мг 1300 мг 5.2% 2.9% 1939 г
Сера, S 24.73 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4044 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 12.9% 435 г
Хлор, Cl 33.88 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.6 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 85.23 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1692 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 3.223 мкг 10 мкг 32.2% 18.1% 310 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.8245 мг 2 мг 41.2% 23.1% 243 г
Медь, Cu 205.59 мкг 1000 мкг 20.6% 11.6% 486 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1192 г
Никель, Ni 11.457 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 17.324 мкг 55 мкг 31.5% 17.7% 317 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17498 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2874 г
Цинк, Zn 1.4833 мг 12 мг 12.4% 7% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.207 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 1.172 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.83 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.026 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.322 г min 16.8 г 19.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
16:1 цис 0.077 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.131 г ~
18:1 цис 0.689 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.2%
18:2 Линолевая 1.299 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.572 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.3%

Энергетическая ценность Тефтели с рисом и грибами индейка/курица составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И ГРИБАМИ ИНДЕЙКА/КУРИЦА

Тефтели с рисом и грибами индейка/курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 28,1 %, кремнием - 882,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 41,2 %, медью - 20,6 %, селеном - 31,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Тефтели с рисом и грибами индейка/курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с рисом и грибами индейка/курица, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с рисом и грибами индейка/курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы