Рецепт борщ с олениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с олениной

оленина вареная 315 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1000 г
Лук репчатый, сырой 80 г
Капуста белокочанная 175 г
Белый гриб 200 г
Свиной жир 70 г
Морковь 30 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с олениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2455 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.5% 1267 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.5% 1273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 5% 2914 г
Зола 0.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 6.3% 2308 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.4% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 7.365 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5431 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.5% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 20.8% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.101 мг 20 мг 5.5% 8% 1817 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.69 мг 2500 мг 4.1% 6% 2458 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10650 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 1.9% 7673 г
Магний, Mg 4.95 мг 400 мг 1.2% 1.7% 8081 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19490 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11641 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Хлор, Cl 6.65 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 1.2% 12081 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 14.7% 992 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3839 г
Медь, Cu 56.22 мкг 1000 мкг 5.6% 8.2% 1779 г
Молибден, Mo 1.359 мкг 70 мкг 1.9% 2.8% 5151 г
Никель, Ni 2.534 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 3.5% 4083 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18442 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.8% 3906 г
Цинк, Zn 0.1227 мг 12 мг 1% 1.5% 9780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Сахароза 0.132 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.625 мг ~
бета Ситостерол 0.391 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.981 г ~
18:1 цис 0.941 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.3%
18:2 Линолевая 0.514 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.5%

Энергетическая ценность борщ с олениной составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ОЛЕНИНОЙ

борщ с олениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %

Чем полезен борщ с олениной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с олениной, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с олениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы