Рецепт Куриная грудка с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с чесноком

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Филе нарезать кубиком , выдавить чеснок и запекать под фольгой минут 20

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 27.9% 259 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 1.842 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.083 мкг 400 мкг 481928 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 10.6704 мг 20 мг 53.4% 38.6% 187 г
Ниацин 8.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.78 мг 2500 мг 10% 7.2% 1001 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5845 г
Магний, Mg 86.52 мг 400 мг 21.6% 15.6% 462 г
Натрий, Na 118.5 мг 1300 мг 9.1% 6.6% 1097 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 14.8% 490 г
Хлор, Cl 271.99 мг 2300 мг 11.8% 8.5% 846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.8% 1257 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 4% 1805 г
Кобальт, Co 12.507 мкг 10 мкг 125.1% 90.5% 80 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2677 г
Медь, Cu 119.84 мкг 1000 мкг 12% 8.7% 834 г
Молибден, Mo 15.54 мкг 70 мкг 22.2% 16.1% 450 г
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13959 г
Фтор, F 180.06 мкг 4000 мкг 4.5% 3.3% 2221 г
Хром, Cr 34.63 мкг 50 мкг 69.3% 50.1% 144 г
Цинк, Zn 1.8343 мг 12 мг 15.3% 11.1% 654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.538 г ~
Валин 1.809 г ~
Гистидин* 1.831 г ~
Изолейцин 1.571 г ~
Лейцин 2.751 г ~
Лизин 3.664 г ~
Метионин 0.625 г ~
Метионин + Цистеин 1.205 г ~
Треонин 1.542 г ~
Триптофан 0.528 г ~
Фенилаланин 1.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.804 г ~
Аспарагиновая кислота 2.701 г ~
Гидроксипролин 0.291 г ~
Глицин 1.28 г ~
Глутаминовая кислота 3.942 г ~
Пролин 1.402 г ~
Серин 1.404 г ~
Тирозин 1.249 г ~
Цистеин 0.597 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка с чесноком составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЧЕСНОКОМ

Куриная грудка с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 125,1 %, медью - 12 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 69,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриная грудка с чесноком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с чесноком, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы