Рецепт Рулет инд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет инд

Индейка, темное мясо с кожей 1160 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет инд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 15.7% 265 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.6% 431 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 1.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.7% 2387 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 7.6% 542 г
Витамин В4, холин 92.51 мг 500 мг 18.5% 7.7% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 10.3% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 11.8% 353 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 2.668 мкг 3 мкг 88.9% 36.9% 112 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 3% 1379 г
Витамин D3, холекальциферол 0.725 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9375 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.7981 мг 20 мг 39% 16.2% 256 г
Макроэлементы
Калий, K 301.6 мг 2500 мг 12.1% 5% 829 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Магний, Mg 34.4 мг 400 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Натрий, Na 166.1 мг 1300 мг 12.8% 5.3% 783 г
Сера, S 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Фосфор, P 240.7 мг 800 мг 30.1% 12.5% 332 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.4% 1239 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8230 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 5.2% 802 г
Селен, Se 29.29 мкг 55 мкг 53.3% 22.1% 188 г
Фтор, F 250 мкг 4000 мкг 6.3% 2.6% 1600 г
Цинк, Zn 3.364 мг 12 мг 28% 11.6% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.647 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.268 г ~
Метионин 0.719 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.232 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.517 г ~
Глутаминовая кислота 3.777 г ~
Пролин 1.682 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.15 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.112 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.482 г min 16.8 г 26.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.434 г ~
16:1 цис 0.345 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.945 г ~
18:1 цис 3.042 г ~
18:1 транс 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.542 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 13.1%
18:2 Линолевая 3.193 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.516 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.158 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23%

Энергетическая ценность Рулет инд составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИНД

Рулет инд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 88,9 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,1 %, фосфором - 30,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 53,3 %, цинком - 28 %

Чем полезен Рулет инд

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет инд, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет инд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы