Рецепт японский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты японский омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Яичный белок, сырой, свежий 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 30 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Сыр, гауда 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "японский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1625 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.7% 704 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 25.4% 380 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 16.4% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 21.2% 455 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 16.3% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 11.3% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.916 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5784 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 8.8% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 7.3% 1311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Витамин Н, биотин 6.807 мкг 50 мкг 13.6% 13.1% 735 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3764 мг 20 мг 6.9% 6.7% 1453 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.02 мг 2500 мг 7% 6.8% 1437 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 4.8% 2014 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2668 г
Натрий, Na 161.64 мг 1300 мг 12.4% 12% 804 г
Сера, S 59.24 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1688 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 11.7% 829 г
Хлор, Cl 57.25 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.3% 2212 г
Кобальт, Co 3.916 мкг 10 мкг 39.2% 37.8% 255 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1914 г
Молибден, Mo 2.706 мкг 70 мкг 3.9% 3.8% 2587 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 21.464 мкг 55 мкг 39% 37.6% 256 г
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19831 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Галактоза 0.037 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.521 г ~
Лактоза 0.037 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.355 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.682 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая 0.387 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%

Энергетическая ценность японский омлет составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ

японский омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B2 - 22 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 39 %

Чем полезен японский омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить японский омлет, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления японский омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты