Рецепт Фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фокача
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) | 12 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 423 г |
| Ржаная мука, сеяная | 86 г |
| Семена Льна [Алтайский Лен] | 14 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода | 439 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фокача".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8.6% | 548 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4217 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 24.01 мг | 500 мг | 4.8% | 2.3% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.358 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3503 мг | 20 мг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.87 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.5% | 3252 г |
| Кальций, Ca | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8842 г |
| Кремний, Si | 1.755 мг | 30 мг | 5.9% | 2.8% | 1709 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3891 г |
| Натрий, Na | 1.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3172 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 9.41 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 1.6% | 2913 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 3.3% | 1425 г |
| Марганец, Mn | 0.3596 мг | 2 мг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Медь, Cu | 65.89 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.1% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 5.485 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.7% | 1276 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.203 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.6% | 1309 г |
| Титан, Ti | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7236 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4312 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокача составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 40 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 53.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОКАЧА
Фокача богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 18 %
Чем полезен Фокача
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Особый
- Обед обычный
- Курица в кисло-сладком соусе (рецепт по-китайски)
- Салат "Оливье"
- Макароны с куриной грудкой в йогурте
- Брокколи отварная с арахисом
- Геркулес монестырский
- Суп мивинный
- Лепешка со шпинатом
- Творожная запеканка с яблоком и маком
- Курица в аджике
- Шоколад Аленка
- Венгерская ватрушки с шоколадной заливкой
- Творожная масса
- курица в кинзе
- Хлопья из полбы
- Сосиски "Классические"
- Печеньки
- Свиная грудинка жареная в яйце
- Рассольник 2
- щи суточные
- Туна в масле
- Мука льна
- щи
- Свиная грудинка
- Минтай отварной
- салат морепродукты с рисом
- Кешью
- Pidlyva 15.10.2018
- штрудль
- Лапша длинная
- Вафл. Шок
- Суп лосось
- Печенье шок
- Ревит
- Гречка с морковью 15.10.18
- РИС пропаренный
- ГРЕЧКА ядрица
- сырники
- ХЛОПЬЯ ПШЕНИЧНЫЕ
- Суп с фрикадельками, вермишелью и горошком 15.10
- Хлебцы цельнозерновые
- Вермишель №96
- штрудель из лаваша (тыква,творог,зелень)
- форель запеченая
- Фасоль тушеная со свининой
- Бедро куриное без кожи
- МОЛОКО
- бульон на курином бедре грибы укроп прайм тайм
- Колбаса из индейки (запеченая)
- творог 5 % ПРОСТОКВАШИНО
- Сырный суп
- Курица в духовке целиком
- Салат октябрь2
- Салат с авокадо
- Коктейль молочно сывороточный с соком
- Суп сырный
- яйцо с грибами прайм тайм
- Горбуша натуральная
- Тесто для пиццы (дрожжевое)
- овощное рагу
- Оладьи печеночные
- Суп гороховый с тушёнкой 15.10
- Курица с капустой и грибами
- Овощи в кисло-сладком соусе
- Соус для пиццы
- На ночь
- Кедровый пломбир
- Суджук vego
- Индейка тушеная (бедра)
- Икра свекольно-луковая
- Чипсы vego
- Кока кола cherry
- Торт "Норка крота"
- В12
- Хлебец гречневый
- Салат Домашний
- Креметте сыр
- Бульон рыбный (семга)
- Muscletech, Nitro Tech Ripped + формула для снижения веса, со вкусом шоколадной помадки
- Шарлотка простая
- Рыбный суп с сыром (плавленый Янтарь) с кабачком
- Творог обезжиренный
- Фруктовый батончик
- Капуста салатная
- льняное масло с селеном
- Зефир Сладкие истории с кусочками клюквы
- Спагетти из тв.сорт
- Творог
- Спаггети отварные
- Творог
- Творог мягкий 5%
- Щи
- Шарлотка с яблоками на сливочном масле
- Греческий салат
- Йогурт натуральный
- Вэлнэс Пэк для женщин
- Рагу из индейки и овощей 16.10
- паприкаш овощной
- апельсиновый десерт
Метки: Как приготовить Фокача, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокача, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
