Рецепт Курица с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой и грибами

Куриная грудка (филе) 940 г
Сметана 15,0% жирности 180 г
Капуста белокочанная 1040 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 19.5% 717 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Зола 0.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9474 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8.7% 1607 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 12.606 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3173 г
Витамин C, аскорбиновая 26.65 мг 90 мг 29.6% 41.6% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 38.4% 366 г
Витамин РР, НЭ 4.0135 мг 20 мг 20.1% 28.3% 498 г
Ниацин 5.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307 мг 2500 мг 12.3% 17.3% 814 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3245 г
Магний, Mg 42.68 мг 400 мг 10.7% 15% 937 г
Натрий, Na 32.62 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3985 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5583 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 17% 828 г
Хлор, Cl 48.59 мг 2300 мг 2.1% 3% 4733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2115 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 5.2% 2727 г
Кобальт, Co 6.361 мкг 10 мкг 63.6% 89.5% 157 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 5.8% 2463 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 9.3% 1521 г
Молибден, Mo 8.917 мкг 70 мкг 12.7% 17.9% 785 г
Никель, Ni 6.473 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42636 г
Фтор, F 56.47 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7083 г
Хром, Cr 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 37.3% 377 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 8.3% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.122 г ~
Сахароза 0.173 г ~
Фруктоза 0.69 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Курица с капустой и грибами составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Курица с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 63,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Курица с капустой и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой и грибами, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты