Рецепт Обед обычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед обычный

Гречневая крупа ядрица 100 г
Капуста белокочанная 20 г
Морковь 30 г
Желудки куриные 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед обычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.6% 589 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.2% 1000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 14% 444 г
Вода 157.3 г 2273 г 6.9% 4.3% 1445 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.8 мкг 900 мкг 25.3% 15.8% 395 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 16.4% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 7.4% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.6% 947 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 16.491 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 11.4% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 4.5% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3049 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.4764 мг 20 мг 22.4% 13.9% 447 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.55 мг 2500 мг 11.6% 7.2% 863 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5345 г
Кремний, Si 29.455 мг 30 мг 98.2% 61.1% 102 г
Магний, Mg 84.85 мг 400 мг 21.2% 13.2% 471 г
Натрий, Na 35.69 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3642 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2883 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 14.3% 435 г
Хлор, Cl 14.69 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 141.8 мкг ~
Железо, Fe 3.688 мг 18 мг 20.5% 12.8% 488 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10563 г
Кобальт, Co 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 8.4% 743 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.6047 мг 2 мг 30.2% 18.8% 331 г
Медь, Cu 291.27 мкг 1000 мкг 29.1% 18.1% 343 г
Молибден, Mo 13.236 мкг 70 мкг 18.9% 11.8% 529 г
Никель, Ni 4.764 мкг ~
Селен, Se 14.642 мкг 55 мкг 26.6% 16.6% 376 г
Титан, Ti 12 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2747 г
Цинк, Zn 2.0109 мг 12 мг 16.8% 10.5% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.618 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.062 г ~
Сахароза 0.662 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.327 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.2%
18:2 Линолевая 0.494 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Обед обычный составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 157.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД ОБЫЧНЫЙ

Обед обычный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 98,2 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 23 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 30,2 %, медью - 29,1 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 26,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Обед обычный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед обычный, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед обычный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги