Рецепт Икра свекольно-луковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра свекольно-луковая

Свекла (Припускание) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Сырые свеклу и лук очищают и измельчают на тёрке для корейской моркови. В разогретое на сковороде подсолнечное масло добавляют измельченные овощи, соль, готовят на среднем огне периодически помешивая, крышкой закрывать не надо. Как только овощи уменьшились в объеме и стали мягкими (примерно 20 минут), охлаждают и можно кушать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра свекольно-луковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.7% 3455 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.4% 1000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.1% 1840 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.7% 476 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.538 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2281 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 5.6% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.585 мг 15 мг 17.2% 16.1% 580 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6769 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2955 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.41 мг 2500 мг 14.5% 13.6% 690 г
Кальций, Ca 52.73 мг 1000 мг 5.3% 5% 1896 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 6.7% 1409 г
Натрий, Na 101.78 мг 1300 мг 7.8% 7.3% 1277 г
Сера, S 46.74 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2139 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 8.7% 1080 г
Хлор, Cl 146.91 мг 2300 мг 6.4% 6% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 381.5 мкг ~
Ванадий, V 64.62 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 9.1% 1027 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1805 г
Кобальт, Co 4.946 мкг 10 мкг 49.5% 46.4% 202 г
Марганец, Mn 0.7512 мг 2 мг 37.6% 35.2% 266 г
Медь, Cu 185.03 мкг 1000 мкг 18.5% 17.3% 540 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 12.6% 745 г
Никель, Ni 14.769 мкг ~
Рубидий, Rb 711.1 мкг ~
Селен, Se 0.954 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5765 г
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10655 г
Хром, Cr 19.69 мкг 50 мкг 39.4% 36.9% 254 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 7.2% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 11.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.22 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~

Энергетическая ценность Икра свекольно-луковая составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА СВЕКОЛЬНО-ЛУКОВАЯ

Икра свекольно-луковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,2 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 37,6 %, медью - 18,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен Икра свекольно-луковая

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра свекольно-луковая, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра свекольно-луковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги