Рецепт Баклажаны, как грибы, Краснодар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны, как грибы, Краснодар

Баклажаны (Жарка) 407 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 109 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, как грибы, Краснодар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.9% 1551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.6% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.1% 769 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Зола 0.562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 9.4% 1149 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 10.6% 1017 г
Витамин В4, холин 72.96 мг 500 мг 14.6% 15.8% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 11% 985 г
Витамин В9, фолаты 22.113 мкг 400 мкг 5.5% 6% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 6.9% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5300 г
Витамин Н, биотин 5.871 мкг 50 мкг 11.7% 12.7% 852 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9147 мг 20 мг 9.6% 10.4% 1045 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.34 мг 2500 мг 9.9% 10.7% 1011 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3447 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 3% 3540 г
Натрий, Na 44.16 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2944 г
Сера, S 67.44 мг 1000 мг 6.7% 7.3% 1483 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 11.6% 938 г
Хлор, Cl 96.35 мг 2300 мг 4.2% 4.5% 2387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 884.5 мкг ~
Бор, B 108.5 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 6.5% 1676 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 5.7% 1880 г
Кобальт, Co 3.992 мкг 10 мкг 39.9% 43.2% 251 г
Марганец, Mn 0.2363 мг 2 мг 11.8% 12.8% 846 г
Медь, Cu 176.07 мкг 1000 мкг 17.6% 19% 568 г
Молибден, Mo 12.597 мкг 70 мкг 18% 19.5% 556 г
Селен, Se 9.214 мкг 55 мкг 16.8% 18.2% 597 г
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12829 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4310 г
Цинк, Zn 0.6374 мг 12 мг 5.3% 5.7% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.256 г ~
Сахароза 0.434 г ~
Фруктоза 0.868 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Баклажаны, как грибы, Краснодар составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ, КРАСНОДАР

Баклажаны, как грибы, Краснодар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином H - 11,7 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 18 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Баклажаны, как грибы, Краснодар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны, как грибы, Краснодар, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, как грибы, Краснодар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги