Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Вода 600 г
Гречневая крупа 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1977 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5% 2303 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 9.5% 1230 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.7% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4% 2952 г
Зола 1.142 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.453 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5367 г
Витамин РР, НЭ 1.7441 мг 20 мг 8.7% 10.2% 1147 г
Макроэлементы
Калий, K 114.34 мг 2500 мг 4.6% 5.4% 2186 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 1.2% 9891 г
Магний, Mg 58.27 мг 400 мг 14.6% 17.1% 686 г
Натрий, Na 241.35 мг 1300 мг 18.6% 21.8% 539 г
Сера, S 1.86 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 53763 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 12.7% 923 г
Хлор, Cl 371.79 мг 2300 мг 16.2% 19% 619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3186 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10753 г
Марганец, Mn 0.3257 мг 2 мг 16.3% 19.1% 614 г
Медь, Cu 275.42 мкг 1000 мкг 27.5% 32.3% 363 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 1.2% 10249 г
Селен, Se 2.062 мкг 55 мкг 3.7% 4.3% 2667 г
Фтор, F 74.53 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5367 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 5.9% 2000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.245 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,6 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 16,3 %, медью - 27,5 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы