Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Жарка) 1200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) 300 г
Картофель (Жарка) 400 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.9% 1767 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.3% 1000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.4% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.8% 2684 г
Зола 0.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 21.5% 478 г
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 23.4% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2338 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.9% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 18.197 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2198 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 15.1% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 22.44 мг 90 мг 24.9% 25.6% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 16.5% 624 г
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5574 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 17.8% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.7463 мг 20 мг 8.7% 9% 1145 г
Ниацин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.36 мг 2500 мг 15.3% 15.8% 652 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3564 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Натрий, Na 17.1 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7602 г
Сера, S 55.26 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1810 г
Фосфор, Ph 64.3 мг 800 мг 8% 8.2% 1244 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.3 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 29.29 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 38.2% 270 г
Литий, Li 15.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1800 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1093 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 9.5% 1089 г
Никель, Ni 7.435 мкг ~
Олово, Sn 11.16 мкг ~
Рубидий, Rb 148.4 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30220 г
Фтор, F 21.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18273 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 10.4% 992 г
Цинк, Zn 0.729 мг 12 мг 6.1% 6.3% 1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.098 г ~
Сахароза 1.039 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.955 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 27.2%
18:2 Линолевая 2.954 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 16 %, витамином K - 17,3 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 37,1 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ