Рецепт Омлет с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брынзой

Яйцо куриное (Жарка омлет) 3 г
Брынза коровья 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 908 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.3% 524 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13% 415 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 2.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.1 мкг 900 мкг 29% 15.6% 345 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 11.9% 452 г
Витамин В4, холин 210.66 мг 500 мг 42.1% 22.7% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 11.8% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.875 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6809 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 7.8% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 10.7% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин Н, биотин 16.954 мкг 50 мкг 33.9% 18.3% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2119 мг 20 мг 21.1% 11.4% 475 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.12 мг 2500 мг 5.6% 3% 1784 г
Кальций, Ca 196.16 мг 1000 мг 19.6% 10.6% 510 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2533 г
Натрий, Na 398.18 мг 1300 мг 30.6% 16.5% 326 г
Сера, S 200.33 мг 1000 мг 20% 10.8% 499 г
Фосфор, Ph 250.4 мг 800 мг 31.3% 16.9% 319 г
Хлор, Cl 130.93 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.265 мг 18 мг 12.6% 6.8% 795 г
Йод, I 16.79 мкг 150 мкг 11.2% 6% 893 г
Кобальт, Co 8.393 мкг 10 мкг 83.9% 45.3% 119 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8230 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1436 г
Молибден, Mo 5.036 мкг 70 мкг 7.2% 3.9% 1390 г
Селен, Se 26.605 мкг 55 мкг 48.4% 26.1% 207 г
Фтор, F 46.16 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8666 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1488 г
Цинк, Zn 0.9316 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1288 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.874 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты 2.298 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 490.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.171 г min 16.8 г 24.8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.1%
18:2 Линолевая 0.923 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.5%

Энергетическая ценность Омлет с брынзой составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С БРЫНЗОЙ

Омлет с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 33,9 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 31,3 %, железом - 12,6 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 83,9 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Омлет с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет с брынзой, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ