Рецепт картошка тушеная с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка тушеная с фрикадельками

Картофель (Варка без слива) 460 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 48 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 554 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13.4% 661 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Зола 0.859 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 9.9% 896 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 9.5% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1565 г
Витамин В4, холин 27.27 мг 500 мг 5.5% 4.9% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 12% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 19.6% 451 г
Витамин В9, фолаты 7.742 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5167 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 15.8% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13514 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4679 мг 20 мг 22.3% 19.7% 448 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 3.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.07 мг 2500 мг 15.5% 13.7% 646 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6353 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1683 г
Натрий, Na 34.31 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3789 г
Сера, S 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7013 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 14.8% 598 г
Хлор, Cl 25.85 мг 2300 мг 1.1% 1% 8897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.4 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 66.41 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5% 1789 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6726 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 19.7% 449 г
Литий, Li 34.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.5% 2497 г
Медь, Cu 113.94 мкг 1000 мкг 11.4% 10.1% 878 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1963 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Рубидий, Rb 222.9 мкг ~
Селен, Se 11.895 мкг 55 мкг 21.6% 19.1% 462 г
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29918 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 7.9% 1121 г
Цинк, Zn 1.422 мг 12 мг 11.9% 10.5% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.384 г ~
Сахароза 0.43 г ~
Фруктоза 0.091 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.815 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.04 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.042 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
16:1 цис 0.12 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.33 г ~
18:1 цис 1.22 г ~
18:1 транс 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.6%
18:2 Линолевая 1.073 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.7%

Энергетическая ценность картошка тушеная с фрикадельками составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

картошка тушеная с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 15,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 22,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 21,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен картошка тушеная с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка тушеная с фрикадельками, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка тушеная с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги