Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 2 категории (Тушение) 1300 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 500 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15% 507 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2960 г
Зола 0.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 6.9% 1100 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Витамин В4, холин 55.81 мг 500 мг 11.2% 8.5% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 18.4% 416 г
Витамин В9, фолаты 5.194 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7701 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 10.5% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 4.9% 1574 г
Витамин Н, биотин 7.558 мкг 50 мкг 15.1% 11.5% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.4575 мг 20 мг 47.3% 36.1% 211 г
Ниацин 5.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.4 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4792 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2328 г
Натрий, Na 54.97 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2365 г
Сера, S 142.28 мг 1000 мг 14.2% 10.8% 703 г
Фосфор, Ph 133.9 мг 800 мг 16.7% 12.7% 597 г
Хлор, Cl 60.9 мг 2300 мг 2.6% 2% 3777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1468 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3171 г
Кобальт, Co 9.413 мкг 10 мкг 94.1% 71.8% 106 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1488 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 4.3% 1768 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Фтор, F 128.06 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3124 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 10.6% 717 г
Цинк, Zn 1.5872 мг 12 мг 13.2% 10.1% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.11 г ~
Сахароза 0.289 г ~
Фруктоза 0.064 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.37 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.403 г min 16.8 г 20.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.269 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.5%
18:2 Линолевая 2.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.5%

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 47,3 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 94,1 %, хромом - 13,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Чахохбили

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ